MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.豆制品卷/中国标准出版社第一编辑室编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6100-3/CNY168.00
- 载体形态项:
- 516页;30cm
- 团体责任者:
- 中国标准出版社第一编辑室 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 豆制品-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS214.07
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：产品标准、原辅料标准、试验方法标准、卫生标准和相关标准。共收集豆制品标准63项，其中国家标准56项，行业标准7项。
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