MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 唐宋饮食文化比较研究:以中原地区为考察中心/刘朴兵著
- 出版发行项:
- 北京:中国社会科学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5004-9146-0/CNY43.00
- 载体形态项:
- 528页:图;21cm
- 丛编项:
- 中国社会科学博士论文文库
- 个人责任者:
- 刘朴兵 (1972-) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究-中国-唐代
- 学科主题:
- 饮食-文化-研究-中国-宋代
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以中原地区为考察中心，对唐宋两代的食品、饮品、饮食业、饮食习俗、饮食文化交流、饮食思想等进行了系统的比较研究，发现唐宋饮食文化有着许多显著的差异。
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