MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:15
- 题名/责任者:
- 食用油脂加工技术/何东平主编
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-4625-7/CNY10.00
- 载体形态项:
- 165页:图;19cm
- 丛编项:
- 农副产品加工技术丛书
- 个人责任者:
- 何东平 主编
- 学科主题:
- 食用油-油料加工
- 中图法分类号:
- TS224
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括:油料及油脂、油料的预处理、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工厂、油厂辅助设施操作规范等。
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