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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
茶叶加工工.初级/王云主编
出版发行项:
北京:中国劳动社会保障出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5045-8722-0/CNY21.00
载体形态项:
162页:图;26cm
个人责任者:
王云 主编
学科主题:
茶叶加工-技术培训-教材
中图法分类号:
TS272.4
一般附注:
职业技能培训鉴定教材
题名责任附注:
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写
提要文摘附注:
本书分为基础知识和操作技能两个部分，内容包括茶叶基础知识、食品安全与操作安全、加工准备、主要加工过程控制、质量检验。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS272.4/2 380408 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS272.4/2 380407 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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