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题名/责任者:

零失败新手烘焙/王安琪著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5019-7506-8/CNY26.00

载体形态项:

104页:彩图;24cm

个人责任者:

王安琪 著

学科主题:

烘焙-食品加工

中图法分类号:

TS213.2

一般附注:

现代人 烘焙坊

版本附注:

台湾邦联文化事业有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了66种人气甜品的烘焙方法，将巧克力、饼干、松饼、磅蛋糕、布丁的最基础的制作方法做了详细地说明，并且附有详尽的操作步骤图。

豆瓣简介：