MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 热销蛋糕/(日)河合重久著 沙子芳译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-6858-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 人气蛋糕&甜点
- 丛编项:
- 精品西点系列
- 个人责任者:
- (日) 河合重久 (1967-) 著
- 个人次要责任者:
- 沙子芳 译
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 由日本国株式会社旭屋出版授权出版
- 相关题名附注:
- 原文书名：人气蛋糕&甜点
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了欧洲各地的传统甜点制作方法，每款甜点分为材料、准备工作、做法三部分。
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