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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
软饮料加工技术/朱珠主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-09562-6/CNY26.00
载体形态项:
211页:图;26cm
个人责任者:
朱珠 主编
学科主题:
饮料-食品加工-高等教育-教材
学科主题:
饮料
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS27
一般附注:
普通高等学校“十一五”规划教材
提要文摘附注:
本书主要内容包括软饮料用料及包装材料、碳酸饮料加工技术、果蔬汁饮料加工技术、蛋白饮料加工技术、冷饮加工技术、茶类饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS27/22 378307 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS27/22 378302 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/22 378303 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/22 378304 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/22 378305 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/22 378306 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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