MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 饮食文化与旅游/冯玉珠主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08468-2/CNY25.00
- 载体形态项:
- 215页:图;24cm
- 个人责任者:
- 冯玉珠 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-旅游资源-研究-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 旅游资源
- 中图法分类号:
- F592.3
- 一般附注:
- 高等教育“十一五”规划教材 旅游管理系列
- 提要文摘附注:
- 本书将饮食文化与旅游活动相结合，从饮食原料文化、面点小吃文化、菜肴文化、酒文化、茶文化、饮食器具文化、筵宴文化、饮食民俗文化等方面探讨了饮食文化与旅游之间的关系。
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