MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 发酵工艺学/何建勇主编 王凤山[等]编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-4306-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 13,415页:图;26cm
- 个人责任者:
- 何建勇 主编
- 个人次要责任者:
- 王凤山 编
- 学科主题:
- 药物-发酵-工艺学-医学院校-教材
- 学科主题:
- 药物
- 学科主题:
- 发酵
- 中图法分类号:
- TQ460.38
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等医药院校药学类规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共5篇，21章，第一篇为总论，共9章，主要讲述菌种选育的理论与技术、培养基、灭菌与除菌等，其余4篇为分论，分别为抗生素、氨基酸等。
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