MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 经典糖艺围边/罗家良主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08244-2/CNY32.00
- 载体形态项:
- 114页:图;21cm+1光盘
- 个人责任者:
- 罗家良 主编
- 学科主题:
- 糖-食品雕塑
- 学科主题:
- 糖
- 学科主题:
- 食品雕塑
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 中图法分类号:
- TS
- 中图法分类号:
- T
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISRC CN-Z01-10-0030-0
- 提要文摘附注:
- 本书共三部分，糖艺概论、糖艺技法、糖艺围边欣赏。主要内容包括：什么是“糖艺”；糖艺的特点；糖艺的原料；糖艺的工具；常见的糖艺技法等。
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