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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
野菜的加工、食用与药用/于新，李小华编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-08216-9/CNY35.00
载体形态项:
232页:图;24cm
个人责任者:
于新 编著
个人责任者:
李小华 编著
学科主题:
野生植物-蔬菜加工
学科主题:
野生植物
学科主题:
蔬菜加工
中图法分类号:
TS255.5
提要文摘附注:
本书共分六章，分别对野菜的采后生理代谢及其对保鲜贮藏的影响、野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术、野菜的食用加工技术等做了较为实用、系统和科学的阐述等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.5/8 364549 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS255.5/8 364544 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.5/8 364545 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.5/8 364546 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.5/8 364547 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.5/8 364548 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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