MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 神奇的生命酵素:纳豆/刘华奇，董彩燕主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学普及出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5427-4325-1/CNY24.00
- 载体形态项:
- 114页;24cm
- 其它题名:
- 纳豆
- 丛编项:
- “生命”系列丛书
- 个人责任者:
- 刘华奇 主编
- 个人责任者:
- 董彩燕 主编
- 学科主题:
- 大豆-发酵食品-食品营养学
- 学科主题:
- 大豆
- 学科主题:
- 发酵食品
- 学科主题:
- 食品营养学
- 非控制主题词:
- 纳豆
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分三章，内容包括：惊人的长寿食物——纳豆、纳豆的营养成分及保健功能、纳豆的医疗保健功能。
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