MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 酒店餐饮高手过招/盛丹丹主编 盛小利[等]编
- 出版发行项:
- 北京:国防工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-118-06638-8/CNY32.00(含光盘)
- 载体形态项:
- 279页;24cm+1光盘
- 丛编项:
- 开口飙英文
- 个人责任者:
- 盛丹丹 主编
- 个人次要责任者:
- 盛小利 编
- 学科主题:
- 饭店-英语-口语
- 学科主题:
- 饮食业-英语-口语
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 英语
- 学科主题:
- 口语
- 学科主题:
- 饮食业
- 中图法分类号:
- H319.9
- 中图法分类号:
- H
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-88704-215-6
- 提要文摘附注:
- 本书共分六部分，主要内容涵盖前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、商场部等方面。
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