MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品营养与卫生/高宇萍，袁静宇主编
- 出版发行项:
- 北京:海洋出版社,2010.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5027-7686-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- 318页:图;26cm
- 个人责任者:
- 高宇萍 主编
- 个人责任者:
- 袁静宇 主编
- 学科主题:
- 食物营养-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 高等职业教育食品科学与工程专业教学用书
- 提要文摘附注:
- 本书主要对食物的消化与吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品、社区营养、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生以及食物中毒等方面进行了详细的阐述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R15/152 | 368699 | 2010 - |  奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| R15/152 | 368703 | 2010 - | 奉化馆密集库(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆密集库(可借) |
| R15/152 | 368704 | 2010 - | 奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| R15/152 | 368702 | 2010 - | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| R15/152 | 368700 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| R15/152 | 368701 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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