MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 微生物发酵生理学/罗立新主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010.01
- ISBN及定价:
- 978-7-122-06717-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 278页:图;26cm
- 个人责任者:
- 罗立新 主编
- 学科主题:
- 发酵学-微生物学-细胞生理学-研究
- 学科主题:
- 发酵学
- 学科主题:
- 微生物学
- 学科主题:
- 细胞生理学
- 中图法分类号:
- TQ920.1
- 一般附注:
- 高等院校规划教材
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书以微生物生理学为理论基础，从微生物发酵生产的视角，研究在发酵工业中应用的原核、真核微生物细胞的代谢活动、生长规律以及代谢物积累的生化过程与控制，并以此理论指导代谢控制育种与代谢控制发酵方案的实施。全书的知识内容与生产、研究结合紧密，系统性强，言简意赅。
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