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题名/责任者:

一定要学会的点心/王申长著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5064-5978-5/CNY19.80

载体形态项:

111页:图;24cm

丛编项:

精品西点系列;1

个人责任者:

王申长 著

学科主题:

糕点-制作

学科主题:

糕点

中图法分类号:

TS213.2

版本附注:

经台湾朱雀文化事业有限公司授权

提要文摘附注:

本书内容包括：不用烤箱，也能做出好吃的点心；哪些点心可以在家做；工具介绍；材料介绍；简单点心基本功等。

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