MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 食品安全危害及控制措施/白新鹏主编
- 出版发行项:
- 北京:中国计量出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3154-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 232页;26cm
- 丛编项:
- 食品安全危害检验与控制丛书
- 个人责任者:
- 白新鹏 主编
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品-质量控制
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 质量控制
- 中图法分类号:
- R155.5
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍食品安全与危害的基本概念、产生原因、重大事故、相关法律体系与管理机构、毒理学评价等内容；重点从食源性疾病的危害及预防、食品生产经营过程控制、废弃物排放处理等方面阐述食品安全的隐患及控制措施。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/60 | 354182 | 2010 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| R155.5/60 | 354183 | 2010 - | 奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| R155.5/60 | 354178 | 2010 - | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| R155.5/60 | 354179 | 2010 - | 鄞州馆闭架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆闭架（非可借） |
| R155.5/60 | 354180 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| R155.5/60 | 354181 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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