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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
欧式西点制作精选/门彬彬编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-122-06113-3/CNY28.00
载体形态项:
74页:图;24cm
个人责任者:
门彬彬 编著
学科主题:
糕点加工-西方国家
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书介绍了蛋挞、派、乳酪蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕等欧式西点的做法，各款西点的配方都是真实可信的，所用原料和器具容易获得，符合国内的实际情况，操作步骤非常详细，附有温馨提示告知读者制作过程中应该注意的要点，以便做出美味可口的西点。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS213.2/80 352668 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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