MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 新编营养小炒1388例:最新超值版/健康家常菜编委会编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7018-6/CNY29.90
- 载体形态项:
- 287页:图;21cm
- 丛编项:
- 健康家常菜系列
- 团体责任者:
- 健康家常菜编委会 编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书精心挑选了最家常、最好吃的各类营养炒菜，分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产、米面等六个部分，推荐经典好菜的同时，还特别辟出板块介绍小炒的基本知识、各种食材处理的基本刀法、炒菜美味小秘诀等。
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