MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 炒饭/刘文华著
- 出版发行项:
- 南京:江苏美术出版社,2009.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5344-2796-1/CNY16.00
- 载体形态项:
- 71页:图;18×19cm
- 丛编项:
- 一力厨房
- 个人责任者:
- 刘文华 著
- 学科主题:
- 大米-食谱-中国
- 学科主题:
- 大米
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.131
- 版本附注:
- 由台湾笛藤出版图书有限公司委托北京鹏飞一力图书有限公司独家授权
- 提要文摘附注:
- 本书特别从炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧到各种食材搭配共三十余种炒饭，皆用详细的彩图步骤介绍，使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。
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