MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 新编家常菜1588例:最新超值版/健康家常菜编委会编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7017-9/CNY29.90
- 载体形态项:
- 287页:图;20cm
- 丛编项:
- 健康家常菜系列
- 团体责任者:
- 健康家常菜编委会 编
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 书中详细介绍了实用刀工技法，畜肉、海鲜、豆制品的健康烹调妙招，家常调味品的健康用法，以及如何避免食物中的污染等烹调过程中经常遇到的问题，让读者能够举一反三地掌握烹调技巧，餐餐享受美味，日日增进健康。
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