MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 牛奶对你“说”/陈历俊，卢阳编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6677-6/CNY12.00
- 载体形态项:
- 128页:图;21cm
- 并列正题名:
- Milk speaks to you
- 丛编项:
- 食品安全与营养健康科普丛书
- 个人责任者:
- 陈历俊 编著
- 个人责任者:
- 卢阳 编著
- 学科主题:
- 牛奶-基本知识
- 学科主题:
- 乳制品-基本知识
- 学科主题:
- 牛奶
- 学科主题:
- 乳制品
- 中图法分类号:
- TS252.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：牛奶的成分及其营养价值、市场上主要有哪些牛奶制品、牛奶的饮用常识和选购方法、奶牛品种的知识、原料奶的生产与验收、重拾对中国奶制品的信心六部分。
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