MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 食品加工与贮藏实验/王双飞主编 刘小玲[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6964-7/CNY18.00
- 载体形态项:
- 113页;26cm
- 个人责任者:
- 王双飞 主编
- 个人次要责任者:
- 刘小玲 编著
- 学科主题:
- 食品加工-实验-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品贮藏-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS205-33
- 一般附注:
- 普通高等教育轻工与食品专业实验类系列规划教材
- 题名责任附注:
- 编著还有：丘华等8人
- 提要文摘附注:
- 本书按照原料的不同分类，介绍了食品研究开发的方法，以及各类食品的加工保藏技术。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS205-33/1 | 327568 | 2009 - |  奉化馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS205-33/1 | 327569 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS205-33/1 | 327570 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | 鄞州馆流通区(可借) |
| TS205-33/1 | 327571 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS205-33/1 | 327572 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS205-33/1 | 327573 | 2009 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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