MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食物真相/(英)吉尔·弗勒顿·史密斯(Jill Fullerton-Smith)著 刘钊，姜志宽译
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-5994-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- 220页:图;23cm
- 并列正题名:
- Truth about food
- 个人责任者:
- (英) 史密斯 J. F. 著
- 个人责任者:
- (英) Smith Jill Fullerton 著
- 个人次要责任者:
- 刘钊 译
- 个人次要责任者:
- 姜志宽 译
- 学科主题:
- 食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书通过科学实验的方法，阐述食物与人的身体健康之间的紧密联系，揭示为大多数人所不知的食物真相，使我们了解自己所吃的食物。
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