MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 食品免疫学/宋宏新主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6835-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 330页;24cm
- 个人责任者:
- 宋宏新 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food immunology: principles and techniques
- 提要文摘附注:
- 本书从食品科学和食品质量与安全专业的教学实际出发，从庞杂的免疫学中选取免疫学基础和应用免疫学两大部分进行阐述。
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