MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 500酱料大全/王景茹[等]著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-5076-3 软精装/CNY29.80
- 载体形态项:
- 244页:图;24cm
- 并列正题名:
- 500 sauce and cookbook
- 个人责任者:
- 王景茹 著
- 学科主题:
- 调料酱-制作
- 中图法分类号:
- TS264.2
- 题名责任附注:
- 著者还有：陈鸿源、倪心仪、萧富臣、庄芷仪
- 版本附注:
- 由台湾人类文化事业股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书收录了500种极具特色的酱汁、酱料，详细介绍了各式酱料的制法、口味、保存方法等，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。
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