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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
中国饮食文化/谢定源编著
出版发行项:
杭州:浙江大学出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-308-06333-3/CNY45.00
载体形态项:
358页:图;23cm
个人责任者:
谢定源 编著
学科主题:
饮食-文化-中国-高等学校-教材
中图法分类号:
TS971
一般附注:
酒店管理与烹饪专业规划教材
提要文摘附注:
本书共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS971/114 307690 2008 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS971/114 307689 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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