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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:17

题名/责任者:
食品安全与化学污染防治/孙秀兰, 姚卫蓉主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-122-04238-5/CNY45.00
载体形态项:
230页;24cm
丛编项:
食品安全丛书
个人责任者:
孙秀兰 主编
个人责任者:
姚卫蓉 主编
学科主题:
食品污染-污染防治
中图法分类号:
X56
提要文摘附注:
本书讲解了食品中各种化学污染物,特别是包装物中有害迁移物的来源、含量、危害,以及将其消除或减至最低限量的方法;并重点介绍上述污染物的分析和控制方法,以及食品安全风险评估和食品污染物的最新生物鉴定技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
X56/2 309558 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
X56/2 325542 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
X56/2 325544 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
X56/2 325545 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
X56/2 325546 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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