MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 现代营养学/(美)Barbara A. Bowman，(美)Robert M. Russell原著 荫士安，汪之顼，王茵主译
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-117-10511-8 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 957页;29cm
- 个人责任者:
- (美) 鲍曼 (Bowman, Barbara A.) 原著
- 个人责任者:
- (美) 拉塞尔 (Russell, Robert M.) 原著
- 个人次要责任者:
- 荫士安 主译
- 个人次要责任者:
- 汪之顼 主译
- 个人次要责任者:
- 王茵 主译
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 版本附注:
- 据原书第9版译出
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括系统生物学、能量生理学、能量和宏量营养素、脂溶性维生素及其相关营养素和水溶性维生素及其相关营养素的最新进展、矿物质和微量元素、营养和生命周期、营养和免疫、营养和慢性病、膳食和食品与营养的关系、公共卫生和国际营养等。
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