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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
基础菜肴制作/丁玉勇主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-03496-0/CNY29.80
载体形态项:
141页:图;24cm+1光盘
丛编项:
烹调工艺
个人责任者:
丁玉勇 主编
学科主题:
烹饪艺术
中图法分类号:
TS972.11
中图法分类号:
T
载体形态附注:
附光盘：ISBN 978-7-900239-93-8
提要文摘附注:
本书以烹调方法为主线，主要讲述了中式烹饪基础菜肴的制作方法。
电子资源:
http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/10/09/1395339.shtml
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.11/19 315475 2009 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
T/DISC315 S09582 2008  鄞州馆音像区(可借)     定位 可借
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