MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 煲汤熬粥128道/牛国平，牛翔编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6210-5/CNY12.80
- 载体形态项:
- 120页:图;19cm
- 丛编项:
- 现代人
- 个人责任者:
- 牛国平 编
- 个人责任者:
- 牛翔 编
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 粥-食谱-中国
- 学科主题:
- 汤菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 学科主题:
- 粥
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 中图法分类号:
- TS972.137
- 提要文摘附注:
- 本书集70道滋补汤和58道养生粥于一体，将汤、粥的滋补功效及简单做法用通俗易懂的语言介绍给读者，书中所有汤、粥的材料易得，制作方便，并且还有烹饪技巧的提示，书中附录部分还有汤、粥的营养妙处、选材知识、必备器具、药用食材的功效等内容，更加便于读者使用。
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