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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
餐馆大揭秘/肖正刚，一鹤著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5019-5954-9/CNY25.00
载体形态项:
238页:图;21cm
丛编项:
饮食文化小丛书;3
个人责任者:
肖正刚 著
个人责任者:
一鹤 著
学科主题:
餐厅-商业经营
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书介绍了饭馆的过去和现在、行当和运作、传统和习惯，以及一些饭馆的行业机密、成功经验。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
F719.3/41 306494 2008 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
F719.3/41 306495 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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