浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

蛋糕裱花创意/刘科元编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-122-01481-8/CNY30.00

载体形态项:

81页:图;24cm

个人责任者:

刘科元 编著

学科主题:

糕点加工-造型设计

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书主要介绍了蛋糕裱花的工具和材料、创意和设计基本概念，对花卉、生肖、卡通、陶艺蛋糕等各类艺术蛋糕的制作过程进行了详细的讲解。

电子资源:

http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/02/16/1252128.shtml

豆瓣简介：