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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
广式点心/袁向阳编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-02767-2/CNY19.90
载体形态项:
66页:图;24cm
丛编项:
唐人美食丛书
个人责任者:
袁向阳 编著
学科主题:
面点-食谱-广东省
中图法分类号:
TS972.132
提要文摘附注:
本书主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.132/17 290676 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.132/17 290677 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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