MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 食品工厂设计综合实训/刘晓杰，张一编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-03004-7/CNY15.00
- 载体形态项:
- 90页;26cm+1光盘
- 个人责任者:
- 刘晓杰 编著
- 个人责任者:
- 张一 编著
- 学科主题:
- 食品厂-设计-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS208
- 中图法分类号:
- T
- 一般附注:
- 食品专业“十一五”规划实训教材
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-900239-62-4
- 提要文摘附注:
- 本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教学的理论与实践有机结合的原则，以食品工厂的典型设计过程为主线，对每一设计步骤、设计环节以及综合设计技能进行强化训练。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| T/DISC243 | S08023 |  鄞州馆音像区(可借)
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| T/DISC243 | S08024 | 鄞州馆音像区(可借)
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| T/DISC243 | S08026 | 鄞州馆音像区(可借)
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| T/DISC243 | S08027 | 鄞州馆音像区(可借)
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| T/DISC243 | S08028 | 鄞州馆音像区(可借)
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| TS208/7 | 290368 | 2008 - | 鄞州馆缓存架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架（非可借） |
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定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架（非可借） |
| TS208/7 | 290372 | 2008 - | 鄞州馆缓存架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架（非可借） |
| TS208/7 | 290373 | 2008 - | 鄞州馆缓存架（非可借）
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定位 | 非可借 | 鄞州馆缓存架（非可借） |
| TS208/7 | 290369 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 | |
| TS208/7 | 290370 | 2008 - | 鄞州馆流通区(可借)
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定位 | 可借 |
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