MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 杭州老字号系列丛书.美食篇/吴德隆主编 宋宪章著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-308-05816-2/CNY88.00
- 载体形态项:
- 291页;肖像，图;25cm
- 丛编项:
- 中华老字号丛书.杭州篇之美食
- 个人责任者:
- 吴德隆 主编
- 个人次要责任者:
- 宋宪章 著
- 学科主题:
- 老字号-简介-杭州市
- 学科主题:
- 饮食业-老字号-简介-杭州市
- 中图法分类号:
- F279.275.51
- 中图法分类号:
- F719.3
- 相关题名附注:
- 书脊英文共同题名：Hangzhou time-honored brand
- 提要文摘附注:
- 本系列丛书展示了杭州的百年品牌、商业文化和人文风情及创业创新的感人故事。本书包括“追溯杭州美食历史”、“杭州老字号餐饮篇”、“杭州老字号食品篇”、“杭州老字号食品篇”等内容。
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