MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南/裴山主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-4855-4/CNY40.00
- 载体形态项:
- 282页;26cm
- 个人责任者:
- 裴山 主编
- 学科主题:
- 果蔬加工-食品检验-质量管理体系-国际标准-手册
- 中图法分类号:
- TS255.7-62
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食品安全管理体系概述、速冻果蔬生产行业概况、速冻果蔬的生产要求、速冻果蔬的质量要求、速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。
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