MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 西北小吃/孙秀芬主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-02209-7/CNY19.90
- 载体形态项:
- 66页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 唐人美食丛书
- 个人责任者:
- 孙秀芬 主编
- 学科主题:
- 食谱-西北地区
- 中图法分类号:
- TS972.182.4
- 一般附注:
- 北京市饮食行业协会推荐
- 题名责任附注:
- 北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了煮制品种、蒸制品种、炒制品种、烤烙制品种、其他品种50例西北小吃的配方和制作图解。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)