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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21

题名/责任者:
羊肉制品678例/李慧文等编
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2002
ISBN及定价:
7-5023-4119-6/CNY18.00
载体形态项:
17,356页:彩照;20cm
丛编项:
食品配方与制作丛书
个人责任者:
李慧文 编
学科主题:
羊肉-肉制品-食品加工
学科主题:
羊肉
学科主题:
肉制品
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS251.5
丛编附注:
丛书第一辑
提要文摘附注:
本书内容包括腌腊制品、蒸制品、煮涮制品、酱卤制品、糟制品、煎炒制品、烤制品、炸制品、羊蹄制品等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS251.5/12 278177 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251.5/12 278178 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251.5/12 278179 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS251.5/12 278180 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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