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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22

题名/责任者:
软饮料工艺学/胡小松，蒲彪主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2002
ISBN及定价:
7-81066-446-8/CNY24.50
载体形态项:
324页;23cm
个人责任者:
胡小松 主编
个人责任者:
蒲彪 主编
学科主题:
饮料-工艺学-高等学校-教材
学科主题:
饮料
中图法分类号:
TS27
一般附注:
面向21世纪课程教材 全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材
提要文摘附注:
本书包括：软饮料用水及水处理、软饮料常用的辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、特殊用途饮料等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS27/16 278542 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/16 278543 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/16 278544 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/16 278545 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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