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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
果品深加工新技术/艾启俊，张德权主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-4078-4/CNY30.00
载体形态项:
399页;21cm
丛编项:
农产品现代加工技术丛书
个人责任者:
艾启俊 主编
个人责任者:
张德权 主编
学科主题:
水果加工-新技术
学科主题:
水果加工
学科主题:
新技术
中图法分类号:
TS255.4
提要文摘附注:
本书详细地论述了果品深加工综合利用的新技术，内容主要包括：果品深加工综合利用研究开发进展、果品营养与健康、果品深加工新方法、传统果品加工技术等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS255.4/3 276600 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.4/3 276601 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.4/3 276602 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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