MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 茶叶审评与检验/王垚主编
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5045-3719-5/CNY16.00
- 载体形态项:
- 132页:图;24cm
- 个人责任者:
- 王垚 主编
- 学科主题:
- 茶叶-食品检验-职业教育-教材
- 学科主题:
- 茶叶
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 一般附注:
- 1+X职业技术·职业资格培训教材
- 题名责任附注:
- 劳动和社会保障部教材办公室、 上海市职业技术培训教研室组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了茶叶审评的基本理论与要求，茶叶品质的形成，各类茶的审评，茶叶贮藏与保管，茶叶标准的制定等内容。
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