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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
果品蔬菜加工工艺学/叶兴乾主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2002
ISBN及定价:
7-109-07559-1/CNY24.60
载体形态项:
258页;23cm
个人责任者:
叶兴乾 主编
学科主题:
水果加工-工艺学-高等学校-教材
学科主题:
蔬菜加工-工艺学-高等学校-教材
学科主题:
水果加工
学科主题:
工艺学
学科主题:
蔬菜加工
中图法分类号:
TS255.36
一般附注:
面向21世纪课程教材 食品科学与工程 园艺专业用
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.36/6 276960 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期：2025-06-20 鄞州馆流通区(可借)
TS255.36/6 276961 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.36/6 276962 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS255.36/6 276963 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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