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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
复合调味品生产问答/诸亮主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4826-7/CNY15.00
载体形态项:
189页;21cm
丛编项:
调味品丛书
个人责任者:
诸亮 主编
学科主题:
调味品-生产工艺
中图法分类号:
TS264
提要文摘附注:
本书以问答的形式介绍了复合调味品的特点、传统的酱油是否会被复合调味品替代、微生物对提供复合调味品原材料的贡献等内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS264/9 278950 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS264/9 278951 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS264/9 278952 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS264/9 278953 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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