MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.上.发酵制品卷/全国食品发酵标准化中心, 中国标准出版社第一编辑室编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5066-3994-7/CNY80.00
- 载体形态项:
- 437页:表;30cm
- 团体责任者:
- 全国食品发酵标准化中心 编
- 团体责任者:
- 中国标准出版社第一编辑室 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 发酵食品-食品标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS261.7
- 提要文摘附注:
- 本书上册主要内容包括产品标准与试验方法标准和原辅材料标准。
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