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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
软饮料工艺学/蒋和体, 吴永娴主编
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2006
ISBN及定价:
7-80233-177-3/CNY26.00
载体形态项:
235页;26cm
个人责任者:
蒋和体 主编
个人责任者:
吴永娴 主编
学科主题:
饮料-工艺学
中图法分类号:
TS27
提要文摘附注:
本书详尽论述了软饮料工艺学涉及的基本原理和技术，生产中易出现问题的解决方法。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS27/17 278910 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/17 278911 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/17 278912 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/17 278913 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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