MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 工业化干燥原理与设备/(加)Arun S. Mujumdar著 张慜, 范柳萍等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 7-5019-5689-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 244页;26cm
- 丛编项:
- 国外现代食品科技系列
- 个人责任者:
- (加) 穆朱姆达 A. S. 著
- 个人责任者:
- (加) Mujumdar Arun S. 著
- 个人次要责任者:
- 张慜 译
- 个人次要责任者:
- 范柳萍 译
- 学科主题:
- 干燥-化工过程
- 学科主题:
- 干燥-化工设备
- 中图法分类号:
- TQ028.6
- 中图法分类号:
- TQ051.8
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Guide to industrial drying principles equipment and new developments
- 提要文摘附注:
- 本书汇编了近年来作者对干燥理论和实践的系统思考，阐述了工业化干燥的新进展，并探讨了工业化干燥所需的装备保证。
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