MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 食物安全管理理论与政策研究/陈永红著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-80233-208-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 189页;26cm
- 个人责任者:
- 陈永红 著
- 学科主题:
- 食品检验-质量管理体系-研究
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书对食物安全管理的基本理论、问题、原因等作了深入探索和系统分析。从技术、市场、制度三个层面对食物安全管理体系的结构和功能进行了创新性、系统性解构与剖析，并提出了促进我国食物安全管理发展的有益思路和政策建议。
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