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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
优质牛奶生产技术/刘强主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-81066-614-2/CNY17.00
载体形态项:
387页;21cm
丛编项:
全方位养殖技术丛书
个人责任者:
刘强 主编
学科主题:
乳制品-食品加工
中图法分类号:
TS252.4
一般附注:
中央宣传部 新闻出版总署 农业部推荐“三农”优秀图书
提要文摘附注:
本书介绍了优质牛奶的生产技术。内容包括：牛种和品种与牛奶质量，营养与优质牛奶，饲料质量与优质牛奶，挤奶与牛奶产量质量，鲜奶初加工、贮存与乳制品质量等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS252.4/9 278876 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252.4/9 278877 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252.4/9 278878 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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