- 题名/责任者:
- 香港味道.1.酒楼茶室精华极品/欧阳应霁著
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2007年第2次印刷
- ISBN及定价:
- 978-7-108-02789-4/CNY39.80
- 载体形态项:
- 241页:彩图，彩照;23cm
- 其它题名:
- 酒楼茶室精华极品
- 丛编项:
- Home书系;09
- 个人责任者:
- 欧阳应霁 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-香港特别行政区
- 学科主题:
- 饮食业-简介-香港特别行政区
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书提供72道香港传统经典美食，加上个人经历与族群记忆，展现了酒楼茶室的声色繁华，升斗小民的安乐生活。
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